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Canjiquinha com Costelinha

  Ingredientes 200 g de canjiquinha 1 kg de costelinha 1 colher (sopa) de gordura 1 colher (sopa) de sal com alho 2 folhas de louro 1 cebola grande ralada 1 cálice de cachaça 1/2 cálice de limão Cheiro verde e pimenta a gosto Modo de Preparo Lave bem a canjiquinha em várias águas Deixe [...]

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Lombinho à Mineira

    Ingredientes 2k de lombinho 3 limões 1 colher de chá de alho picado sal à gosto   Modo de preparo Fazer pequenos furos com uma faca na carne inteira e temperar com bastante, limão, alho picado e uma boa pitada de sal. O tempero já é feito na assadeira que vai ao forno, [...]

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Paleta de cabrito com lentilha defumada

    Ingredientes Cabrito · 1 paleta de cabrito (aproximadamente 1,5kg) · 2 dentes de alho · 2 xícaras (chá) de cebola roxa em pedaços · 3 folhas de louro · 6 ramos de alecrim · 2 xícaras (chá) de vinho · 2 colheres (sopa) de gengibre · 1 pimenta dedo de moça sem semente [...]

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Arroz com Frango e Amêndoas

Ingredientes Arroz: 1 colher (sopa) de óleo 1 xícara (chá) de arroz 1 envelope de tempero knorr meu arroz extra cebola 2 xícaras (chá) de água fervente   Frango: 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 peito de frango cozido em água e sal e desfiado (250 g) 2 colheres (sopa) de cebolinha verde [...]

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Angú Mineiro

Coloque a água para ferver e adicione duas colheres de fubá. Mexa, em círculos, com colher de pau e deixe cozinhar até que se forme um mingau. Quando cozido, acrescente o restante do fubá aos poucos, mexendo sempre até que o angu fique bem cozido e soltando do fundo da panela.

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